이번 행사는 중앙시장 빈 점포 창업지원사업에 참여한 청년상인 5명이 개발한 메뉴와 상품을 시민들에게 선보이고 의견을 수렴하기 위해 마련됐다.

행사에서는 ‘다꾸버’, ‘너에게꼬치닭’등 청년상인 매장의 시그니처 메뉴를 무료 시식 형태로 제공하며 품평회 형식으로 진행됬다. 또한 한식대첩 참여 이력이 있는 최정민 대표가 멘토링에 참여해 청년상인의 메뉴 고도화를 지원했다.

이와 함께 '2K헤어’, ‘모이뷰티’, ‘그루터기공예카페’등 청년상인 매장에서는 다양한 경품과 사은품을 증정했다.

강영석 상주시장은 “이번 품평회가 중앙시장 청년상인의 창의적인 메뉴와 아이디어를 시민들에게 선보이는 기회가 되길 바란다”며 “청년상인의 안정적인 시장정착과 전통시장 활성화를 위해 다양한 방안을 모색해 나가겠다”고 말했다.