센터는 천안지역의 벼 재배가 ‘삼광’과 ‘친들’ 품종에 집중되어 있어 기후변화 대응력과 시장 요구에 맞춤 품종 다변화의 필요성이 꾸준히 제기됨에 따라 새로운 품종을 발굴하기 위해 식미평가회를 마련했다.

식미평가회에서는 흥타령쌀의 원료곡인 삼광벼와 충청남도 육성벼 4품종인 다품과 예담, 지키미, 충남 11호를 대상으로 외관과 식미를 비교·평가했다.

이와 함께 충청남도 육성 품종의 개발 배경과 재배 특성, 수량성, 식미 결과 등을 공유하고, 천안지역 재배 적합성과 농가 선호도를 검토했다.

센터는 이번 평가 결과를 바탕으로 충청남도 육성 벼 품종의 장단점을 분석하고, 내년부터 현장 요구도가 높은 품종을 중심으로 지역 적응성 시험재배를 확대할 계획이다.

센터 관계자는 “현장 요구도가 높은 품종이 천안에 안정적으로 보급될 수 있도록 현장 중심의 평가와 기술 지원을 지속할 것”이라고 말했다.