광장일보 주재영 기자 | 인천서부교육지원청은 12일 서구문화회관 대공연장에서 관내 조리실무사 700여 명을 대상으로 ‘2025년 학교급식관계자 직무연수 및 청렴교육’을 실시했다.
연수는 인천서로꿈유치원 김수정 영양교사의 ‘학교급식 식중독 예방관리 및 급식 레시피’를 주제로현장에서 활용할 수 있는 조리법과 위생 관리 사례를 공유했다.
이어 ㈜케이워크케어 김찬명 강사가 ‘힐링 이완과 통증·스트레스 관리법’을 주제로 근골격계 질환 예방법을 교육했다.
서부교육지원청 관계자는 “안전하고 건강한 학교급식 제공을 위해 현장에 도움이 되는 연수를 지속적으로 실시하겠다”고 말했다.
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